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Recette Protéines + Légumes,
PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX PETITS LEGUMES
Pour 4 personnes:
-4 filets de filets de cabillaud,
-4 petites carottes,
-4 courgettes,
-1 citron,
-sel ou sel fin, poivre, herbes aromatiques
Préparation:
Tailler grossièrement les légumes en lamelles.
Laver et éponger le poisson avec du papier absorbant.
Poser le poisson sur une feuille de papier cuisson.
Disposer les légumes sur le poisson, ainsi qu'une rondelle de citron.
Saler, poivrer, ajouter des herbes aromatiques.
Rabattre les côtés des feuilles pour former une papillote, puis enfourner pendant 15 minutes à 200°C.
